男子学生弁当ブログ 昆布文字弁当

可愛いお弁当は作れないけど、そこそこ美味しいお弁当作ってます

In one of the stars I shall be living. In one of them I shall be laughing. And so it will be as if all the stars will be laughing when you look at the sky at night.

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豚ロースの塩麹漬け焼き弁当 と昆布文字

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・豚ロースの塩麹漬け焼き・カラフルポテサラ・白菜の塩麹漬け・かき醤油卵焼き昨日、人生がときめく片づけの魔法 を参考に、オットの洋服をバッサバッサと「ときめき処分」(笑これが自分の服だと、ときめいてばかりで何も捨てられないのに、オットの服には これっぽっちもときめきを感じず。いえ、それは服だけに限ったことではないのだけどね・・・さて、それでは今日のお弁当。今日は次男が「ときめいて」くれました。まずは...

ちくわのイタリアン揚げ弁当 と昆布文字

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・ちくわのイタリアン揚げ・大根と豚肉の煮物・ツナと白菜の煮物・かぼちゃのミルク煮朝は日の出が遅くなり、うちの方は6時でもまだ外は暗いです。(あっという間に明るくなりますが。卑怯者め)それに騙され、何度寝過したことか。そして冬場になるといつも使っていた湯たんぽですが、今年はコレに変えてからというもの、さらに深い眠りにつけているような気が。とまぁ、どれもこれも寝坊している言いわけなのですが。それでは今...

玉ひで風親子丼弁当

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朝の時間ってホントに不思議。なぜ早く起きてもあっという間に過ぎていくのか?いつもいつも写真を撮る段階が一番忙しい時間になってしまって、やっつけで写真を撮るからぶれまくり。その中から なんとか見られる写真がこの2枚でした。今日のお弁当は親子丼。それも、親子丼で有名な「玉ひで」風の味付け。初めて玉ひでの親子丼を食べた時にビックリしたのが、その味の濃さ。「これ、喉渇きそう・・・」でした(苦笑ただ、いつも...

ふろふき大根

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金曜日の朝、小学生登校班を送り出した後、ご近所さんと立ち話していると、仲良くしている方が自転車でやってきて、「大根! いるよね?」と、それはそれは立派な葉付き大根をくれました。しかも、2本。泥の匂いもまだ新しく、土の中から出てきたばっかりのほやほやの(?)大根。ありがたくいただきました。家に入り、さて、とりあえず下処理をしてしまおうと、泥をよく落とし、葉を落そうと大根に包丁を入れると、そこからした...

妹尾河童さんのピェンロー鍋(白菜鍋)

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先日、「白菜が大好き」と書いたところ、コメント欄で「ピェンロー鍋(白菜鍋)」というものを教えていただきました。(かめかめさん、ありがとう♪)白菜好き、と豪語しながら、まったくもってノーガードだったピェンロー鍋。早速調べてみると、妹尾河童さんが著書で紹介した白菜の中華鍋で、その美味しさにハマる人が続出なのだとか!しかも、野菜は白菜のみ!しめじだ春菊だネギだ、一切ナシ!鍋の王道野菜を全部省いた、まさに...

シャケのムニエル弁当 と昆布文字

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お弁当箱のランチ流 ランキング・シャケのムニエル・ラッキョウのタルタルソース・ツナと白菜の煮物・ネギ入り卵焼き・カラーピーマンのピクルス気付けばもう 11月も終わりじゃぁあーりませんか。多分、私の周りだけ時間が早く回ってるんですよね?そうと言って。そろそろ来年の準備なんかも頭の隅っこの方に置いとかなきゃならないですが、今私が気になっているのが家計簿。家計簿は結婚してからずっと、何らかの形でつけてま...

煮物フライ弁当 と昆布文字

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大事なものブログトーナメント・煮物フライ・生姜焼き・厚揚げ煮・ポン酢卵焼き・酢ばすおとといの朝、テレビでベルクカッツェが言っていた、「きゃりーぱみゅぱみゅって何かに似てるのよね・・・ムッシュムラムラ? ハッパフミフミ?」が忘れられなくて、未だに思い出し笑いをしてしまいます。箸が転がってもおかしいお年頃です。ベルクカッツェと気が合いそうな家庭内独裁者作の今日のお弁当。今日はあの残り物を使ったフライ。...

さがみっこの美味しい卵

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第七回 手作りのお弁当ブログトーナメント先日、オットが出張に行った時のこと。帰ってくるとオットは子供たちに、「これ、お土産やで~」とそれぞれに買ってきたものを渡していました。いいなぁ。私のはないの? ちぇっ。するとオット、「コトちゃんのはこれや」と出してきた、コレ。なんじゃこれは。「今日、昼飯食べた時にもらったんや」なんても出張に出かけた途中のサービスエリアでお昼を食べた時、オットが選んだのがここ...

豚肉と厚揚げの味噌炒め弁当 と昆布文字

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第七回 手作りのお弁当ブログトーナメント・豚肉と厚揚げの味噌炒め・酢ばす・小松菜のごま和え・塩卵うおーん、うおーーーん。巨大な怪物の鳴き声ではありません。懐かしさと感動の雄たけびであります。先日立ち寄ったブックオフで、青春の思い出ともいえる漫画に久々に出会ってしまいました。あの頃からはすっかり心もけがれてしまいましたが、それでも読んでいるうちに ピュアだった頃を事を思い出し、思わず涙。ブックオフは...

牛肉と白菜の甘辛炒め弁当 と昆布文字

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第七回 手作りのお弁当ブログトーナメント・牛肉と白菜の甘辛炒め・ゴボウと人参の生姜煮・大根と人参の甘酢漬け・卵焼き手袋が見つからない・・・今日は次男のマラソン大会で応援に行かなきゃならないっていうのに、愛用してる皮の手袋が見つからない・・・確かにこの間使ってバッグにしまっておいた(つもり)なのに。最近なんだかこういうことが多すぎる。物をなくしたり、おまぬけな事しちゃったり。今朝も、パジャマを脱いで...

塩麹を使ったレシピ

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第七回 手作りのお弁当ブログトーナメント昨日の塩麹 を使ったレシピをいくつかご紹介。まずは、「スルメの塩麹漬け」。ちょうど、この前 松前漬けを作った時の残りのスルメがあったのでそれを使ったスルメの塩麹漬け。スルメを適当な幅に切って塩麹に漬けただけ。塩辛ほど柔らかくはないけれど、お酒のアテにピッタリな塩辛風の漬けものに。時間が立てば立つほど麹によって旨みが増していくという、なんとも嬉しいおかず。仕込...

塩麹、作ってみました

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今週のお弁当に、毎日登場した塩麹漬けのおかず。今さらでお恥ずかしいですが、やっと塩麹の便利さに目覚めました。そもそも塩麹を知ったのは今年の6月頃のこと。小学校に田植えのボランティアに行った時、田植えが終わり、雑談をしていると、田んぼを管理してくださる年配の方が「塩麹って便利なのよ」と教えてくれたのが最初。その時、塩麹の仕込み方から、出来上がった塩麹で作る料理も説明してくれましたが、「私には麹なんて...

れんこん入りつくね弁当 と昆布文字

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・れんこん入りつくね・さんま煮の昆布巻き・塩麹漬け茹で卵・人参と水菜のサラダ連日、「今年一番の冷え込み」を記録していて、一体どうなるのやらと思っていたけど、今日はどうやら記録更新ならず。・・・と思ったら、どうやら天気は下り坂の様子。雨が降るからそんなに寒くないのね。ということで、ここ2~3日 背中に挟んでおいたタオル一枚、今日はいらなそう。アラ奥さん。背中にタオルを一枚入れとくと、ホントにあったか...

ゴボウと豚肉のにぎり揚げ弁当 と昆布文字

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・ゴボウと豚肉のにぎり揚げ・人参とツナのサラダ・小松菜のごま和え・白菜の塩麹漬け「暗いと不平を言うよりも、すすんで灯りをつけましょう」 今日は雨戸も開けてあるのに、まるで夕方のような写真。やっぱり灯りをともさなきゃダメなのか・・・?私の性格のように暗い家の中から、今日もお弁当を紹介。今日は ゴボウと豚肉のにぎり揚げ。今日も今日とて、変化球、投げました!!・・・・打たれて逆転サヨナラホームラン~!!...

簡単ジャーマンポテト弁当 と昆布文字

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・簡単ジャーマンポテト・キュウリの塩麹漬け・かぼちゃのミルク煮・大根の梅酢漬け朝、ゴミ捨てに行ったときに近所の友達とすれ違い、「寒くなったね~」と声をかけたら 怪訝そうな顔をされました。「その格好だからだよね?」おぉ、半袖でした。そりゃ寒いぜよ。それでは今日のお弁当、今日はジャーマンポテト。今まで何度もジャーマンポテトを作ったけど、今ひとつ納得のいかない出来栄え。でも今朝初めてコツがわかりました。...
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