男子学生弁当ブログ 昆布文字弁当

可愛いお弁当は作れないけど、そこそこ美味しいお弁当作ってます

In one of the stars I shall be living. In one of them I shall be laughing. And so it will be as if all the stars will be laughing when you look at the sky at night.

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3色そぼろ弁当 と昆布文字

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恐ろしや・・・今日で2月も終わり。いったい いつの間にこんな事に!?・・・と確か1月末も言ってた気がします。横には成長してますが、頭の中は成長してくれません。少し前まで、朝起きてファンヒーターをつけようとすると、室内温度が1度とか出ていたのに、今朝なんて10度。春ももう間近。なので 今日のお弁当は、いち早く春を感じてみました。私の鼻は 花粉を感じています。枯れた我が家の庭に、まず一番最初に春を運ん...

エバラ マドラスカレー 湿潤は1キログラム!

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よく行く酒屋で 以前からずっと気になっていた、「業務用シリーズ」。にんにくのすりおろしドーンと1キロ!甜面醤がドドーンと1キロ!ハイミーがドドドーンと2キロ!!・・・ハイミーって・・・使ってる人いるのかね・・・?その棚に一緒に並べられている、業務用カレールーシリーズ。よくスーパーで売られているメーカーの業務用サイズもあれば、「給食用カレールー」なんていうのもあり、いつも見るたびに買いたくなってムズ...

ダシがら活用の ソフトふりかけ

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お味噌汁や煮物などのダシを取った後の昆布や鰹節、処分してしまう事が多いのではないでしょうか?昆布はまぁ佃煮などに使えますが、ダシが出切った後の鰹節はなかなか・・・使わないですよね。うちは 戻した後の昆布は大活躍してますが。ところで先日、万能つゆを作ったのですが、その時に使った 厚切りの鰹節。お値段も結構いいので、ダシを取ったあと、捨てるに捨てられず・・・醤油やみりんで煮出した鰹節で、味もしっかりつ...

鶏の照り焼き弁当 と昆布文字

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・鶏の照り焼き長ネギ添え・レンコンの塩キンピラ・梅シソちくわのぐるぐる・コールスローサラダ・卵焼き今日は給料日。待ってました、給料日(泣年末年始の散財生活が矯正出来ず、今月はかなり待ち遠しかったこの日。食べ盛りの息子にも、何か美味しい物を食べさせてあげたい。そんな彼の希望を取り入れた、今日のお弁当。まずは 鶏の照り焼きからご紹介。生協で買った、一口大に切って冷凍された鶏もも肉を使用。小さめだけど、...

シャケの幽庵焼き弁当 と昆布文字

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・シャケの幽庵焼き・大根とちくわの煮物・ハムカップポテトサラダ・卵焼き・小松菜のお浸し・リメイクしょうゆ豆今日のお弁当は なんだかいつもの3割増し。何故だ? 給料日前なのに!答えは簡単。明日出るお給料を握りしめて 大量買いだしの前に、冷蔵庫の一掃処分をしただけの話し。知る前は不思議。知ってしまうと 本当にバカらしい。まるでマジックのネタばらし。それでは行ってみましょう、3割増し弁当、まずは シャケ...

肉団子弁当 と昆布文字

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・肉団子弁当・ニラ入り卵焼き・もやし炒め・リメイクしょうゆ豆今日は偶然にもリメイク弁当と あいなりました。これぞ、「生活密着型弁当」です。・・・よく言ったもんです。要は 「残り物弁当」ですから。それではまずは最初の「残り物」、肉団子。こちらは 先日作ったハンバーグの使いまわし。多めに作ったハンバーグのタネを肉団子用に取り置き。カラリと揚げて完全に冷めたら冷凍庫へ。これで使いたい時に使いたい分だけ使...

鶏唐揚げのリメイク甘酢あん弁当 と昆布文字

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・鶏唐揚げのリメイク甘酢あん・きゅうりとカニカマのマヨ和え・小松菜のバター和え花粉が飛び始めました。とうとう。昨年はマスクをしっかり着用したため、発症しなかったとホクホクでしたが、それは花粉の飛散量が少なかったからだそうで・・・花粉を克服した! と喜んでいたらこのざま。それでも、今年もマスクで怪しいほどに顔を隠し、花粉の侵入を防ぎたいと思っています。ところで、マスクをしていると マスクに化粧がつい...

ピーマンの肉詰め弁当 と昆布文字

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・ピーマンの肉詰め・豪華肉じゃが・ホウレンソウとえのきだけの和えもの・ダシ巻き卵・きゅうりの塩もみ自分の顔をフト、鏡で見た時に、パァッと輝いている時と、どんより落ち沈んでいる時があります。まぁ、基本的にどんよりしてるのがベースではありますが。それでも、どんよりながらもウキウキ顔の時もあり、「お昼に食べるお弁当の残りがたのしみなのか」はたまた「オットに内緒で頼んだ通販の商品が今日届くからか」、いろい...

スタバ風チョコレートチャンクスコーン

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スタバのチョコレートチャンクスコーンが猛烈に食べたくなり・・・かといって、スタバに食べに行くには まず着替えから始めなければならず(苦笑そこで思い出した、以前プリントアウトしておいたレシピ。 ホットケーキミックスでスタバ風スコーン★ by さーこチャン ホットケーキミックスを使うので簡単♪するとそこに 小4の次男登場。「何これ! 作るの~?」「・・・作ってくれる・・・?」「うん! 作る作る!!」早速腕ま...

長ネギとワカメのぬた和え

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先日、「ぬたが食べた~い!」と叫びましたが、やっと作りましたw本来は わけぎや青柳なんかを使って作るのでしょうが、家で食べるならあるもので十分。味噌も白味噌なんてなかったので、普通の米味噌で代用。十分美味しく出来ました。からしの味もほんのり効いて、「あ~、春だなぁ」と嬉しくなります。ん? ぬたって春の料理?でも青柳は春の貝だし、苦味のある春野菜を使う事が多いし・・・春の料理って事で!!で、ぬたの味...

ちくわの磯辺揚げ弁当 と昆布文字

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・ちくわの磯辺揚げ・巾着卵・チンゲンサイとえのきの炒め買物に出ない日が続いています。もとい。外に出ない日が続いております!!今週は たまたま習い事のお休みが重なり、出かけなくて済んでいる一週間。週末に買いこんだ食材と、週半ばに来る生協でなんとかしのぎます!・・・なんて事をしてると、夜見た万歩計が 「87歩」だったりするワケですよ。で、食べる量が昔より増えているのだから、太るのは必然です。それでは今...

牛肉のケチャップ炒め弁当 と昆布文字

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・牛肉のケチャップ炒め・ホウレンソウ入りチーズオムレツ・切干大根の煮物昨日は結婚記念日でした。もちろん、すっかり忘れてました!!先ほどその事実を思い出し、すでに会社に出かけたオットに「昨日は結婚記念日だった」とメールしたら、「ありがとう」という返事が。何が ありがとう なのか?そもそも、なんで2月16日なんていう中途半端な日を入籍日にしたかといえば、忘れっぽい私達の事、結婚記念日なんて絶対に忘れる...

青椒肉絲弁当 と昆布文字

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・青椒肉絲・筑前煮・切干大根の酢の物・飯島奈美さんの卵焼き訳もなくイライラするのはチョコレートの食べ過ぎでカルシウム不足でしょうか、それとも単なる更年期なのでしょうか。第一、人のチョコレートを親が勝手に食べるってところが まず間違ってると思われます。さて それでは今日のお弁当、まずは青椒肉絲。照りっ照りに仕上がって大満足。かといって 油を大量に入れたワケでなく、お肉に下味を付けた後、片栗粉をまぶし...

ブリの照り焼き弁当 と昆布文字

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・ブリの照り焼き・レンコンの素焼き・ホウレンソウの自家製シーチキン和え・ダシ巻き卵祝日の入った、1日少ない週の次の週は、1週間が本当に長い。え? まだ火曜日?曜日の確認を テレビドラマで知るという・・・ちなみに今日が火曜日という事を、新聞のテレビ欄の「美しい隣人」で知りました。仲間由紀恵、怖すぎるよ!!仲間由紀恵さんの迫真の演技を怖がるより、自分の記憶力の低下を怖がった方がいいと思われます。それで...

4色そぼろ弁当 と昆布文字

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今日から3日間、中学生の息子は期末テスト。よって お弁当ナシとなります。その間は、いつもの通り「オット弁当」のご紹介。家にある食材だけで作ったそぼろ弁当です。息子のお弁当とオット弁当って・・・どうしてこんなに 作る意欲が違うのか!?いえ、出来上がったものは同じなんですよ、技術は同じワケだから。でもね、「お弁当に向かう気持ち」が全然違いますね~(苦笑息子とオットに対しての気持ちの違い、まぁある意味、...
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