男子学生弁当ブログ 昆布文字弁当

可愛いお弁当は作れないけど、そこそこ美味しいお弁当作ってます

In one of the stars I shall be living. In one of them I shall be laughing. And so it will be as if all the stars will be laughing when you look at the sky at night.

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黄色いおかず・卵豆腐

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先日のお弁当に登場した卵豆腐。ところで「卵豆腐」と「茶碗蒸し」の違いって何?卵豆腐」と茶碗蒸しの違い卵豆腐・・・ 卵液に対し、だし汁は1~1.5倍茶碗蒸し・・・卵液1に対し、だし汁は3~4倍割合はレシピによって多少違いますが、要するに 「茶碗蒸しの方がだしの量が多い」 ということ。どうりで、茶碗蒸しのあのなめらかなつるりんとした食感は、だしの多さと卵液の固まる微妙なラインが美味しいわけですね。さて、...
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